第140章 市井药香[1/2页]

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    成都的晨光与青城山大不相同。

    nbsp没有山雾缭绕，没有鸟鸣啁啾，取而代之的是远处街道传来的汽车喇叭声和楼下早餐摊的吆喝声。我站在临时租住的小阳台上，深深吸了口气——空气中飘着麻辣鲜香的味道，那是成都特有的气息。

    nbsp34;睡不习惯吧？34;林素递给我一杯热茶，34;床太软了，我腰都疼了。34;

    nbsp我接过茶杯，是昨天刚买的竹叶青，茶汤清亮，香气却比不上山上的野茶。34;慢慢就习惯了。34;我说着，目光落在对面楼顶那几盆可怜巴巴的绿植上——叶子蔫黄，显然缺乏照料。我的药草若种在这种地方，怕是活不过一个月。

    nbsp程明从卫生间出来，已经穿好了七中的校服，蓝白相间的颜色衬得他精神奕奕。34;爸，妈，我今天先去学校报到，中午不回来吃饭了。34;

    nbsp34;路上小心。34;林素帮他整理衣领，34;放学早点回来，今天要去看店面。34;

    nbsp程明匆匆出门后，我和林素开始收拾这间临时租住的公寓。家具都是房东提供的，样式现代却不实用。尤其是厨房，虽然设备崭新，但灶台太高，炒菜时使不上力，抽油烟机的噪音大得吓人。

    nbsp34;这哪是做药膳的地方。34;林素抱怨着，把从山上带来的药材一一归置，34;连个合适的药柜都没有。34;

    nbsp我从箱子里取出师父传下来的铜药铲，挂在厨房墙上——这是唯一能让这个陌生空间有些许熟悉感的物件。34;先凑合几天，找到店面就好了。34;

    nbsp上午十点，我们按照约定来到青羊区的一条老巷子。李婶的侄女李玉已经在等我们了。她是个三十出头的精干女子，扎着马尾辫，说话像连珠炮。

    nbsp34;程叔，林姨，这位置绝对好！34;她领着我们走进一间空置的铺面，34;离菜市场近，又不在主街上，租金实惠。后面还带个小院，能种些花花草草。34;

    nbsp我环顾四周，铺面不大，约四十平米，但举架高，显得宽敞。最让我心动的是那个小院——约十平米见方，阳光充足，可以改造成微型药圃。

    nbsp34;以前是家抄手店，老板回老家了。34;李玉踢了踢墙角的老旧灶台，34;这些设备都能用，省得重新装修。34;

    nbsp林素蹲下检查灶台：34;火候怎么样？34;

    nbsp34;旺着呢！34;李玉笑道，34;成都人讲究吃，灶头不好的店开不下去。34;

    nbsp我走到后院，发现墙角竟有一口老井。摇动辘轳，清冽的井水汩汩流出，尝了一口，甘甜清润，虽比不上山泉水，但比自来水强多了。

    nbsp34;就这里吧。34;我对林素说。她点点头，眼中也有满意之色。

    nbsp签完租赁合同已是午后。我们找了家小面馆解决午饭，老板娘听说我们要开药膳馆，热情地介绍起附近的食材供应商。

    nbsp34;花椒要买汉源的，辣椒要二荆条，姜要乐山老姜。34;老板娘一边下面一边说，34;药材就去荷花池市场，找39;陈草药39;家，童叟无欺。34;

    nbsp吃完面，我和林素直奔荷花池市场。这个成都最大的批发市场人声鼎沸，各色商品琳琅满目。药材区在市场的角落，空气中弥漫着复杂的中药香气。

    nbsp34;陈草药34;是家不起眼的小铺子，柜台后的老头戴着老花镜，正在用铜秤称药。见我们驻足，他抬头看了一眼：34;买什么？34;

    nbsp34;茯苓、山药、芡实、莲子，都要上等的。34;我说。

    nbsp老头又看了我一眼，这次目光多了几分审视：34;做什么用？34;

    nbsp34;四神汤。34;

    nbsp34;哦？34;他放下手中的活计，34;现在年轻人知道四神汤的不多了。火候怎么掌握？34;

    nbsp我知道这是行家在试探，便从容答道：34;大火煮沸，小火慢炖四个时辰。中途只能加温水，不能加冷水，否则药性相冲。34;

    nbsp老头脸上终于露出笑容：34;懂行的。稍等，我给你拿好货。34;

    nbsp他转身进了里屋，不一会儿捧出几个陶罐：34;云南茯苓，温县山药，洪湖芡实，建宁莲子。都是道地药材。34;

    nbsp我检查了品质，确实上乘，比普通药店卖的强多了。34;以后就在您这儿进货了。34;我递上名片，34;在下程远，准备在青羊区开家药膳馆。34;

    nbsp34;程远？34;老头突然瞪大眼睛，34;可是青城山太清观的程远？着《青城药膳录》的那位？34;

    nbsp我惊讶不已：34;您怎么知道？34;

    nbsp老头哈哈大笑，从柜台下取出一本旧杂志：34;《中华中医药》去年登过你的文章，《论四时药膳调理》，我可是每期必读！34;

    nbsp原来这位陈老先生是成都中医药大学的退休教授，开了这家店打发时间。他执意不肯收钱，说是给同行的一点心意，最后只象征性地收了成本价。

    nbsp34;开业那天我一定去捧场！34;陈老送我们出门时说，34;成都的药膳馆不少，但像你这样有真才实学的可不多。34;

    nbsp离开荷花池市场，我和林素又采购了些厨具和日常用品。回到出租屋时，天已经黑了。程明还没回来，林素开始准备晚饭，我则整理今天买的药材。

    nbsp门铃突然响起。开门一看，是程明，身后还跟着一个中年女子。

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    nbsp34;爸，这是我们学校的生物老师，刘教授。34;程明介绍道，34;她听说您要开药膳馆，想跟您聊

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