第205章 生姜红糖水[1/2页]

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    冬至刚过，药膳馆的屋檐下挂着一排冰棱。我正在整理新到的老姜，小林搓着手跑进来：34;程教授，您看这份体检报告。34;

    nbsp报告上显示，82%的年轻女性存在宫寒症状，表现为经期腹痛、手脚冰凉、腰膝酸软。最年轻的受检者只有十九岁。

    nbsp34;女子以血为本，血得温则行。34;我望着门外那些裹着厚外套仍瑟瑟发抖的姑娘们，她们大多面色苍白，嘴唇发紫，34;短裙伤阳，冷饮败胃，现代女子的胞宫就是这么被冻坏的。34;

    nbsp郑淮安从地窖搬出个陶缸，掀开棉布，一股辛辣气息扑面而来。缸中是山东莱芜的老姜，块大如掌，表皮粗糙，断面纤维紧密，姜黄素渗出如蜜。

    nbsp34;老郑，这批老姜;我掰开一块，辛辣味直冲鼻腔，34;怎么这么冲？34;

    nbsp34;沙地种的。34;老人用粗糙的手指刮着姜皮，34;要等霜降后挖，姜辣素才足。《本草纲目》说39;姜，久服去臭气，通神明39;。34;

    nbsp程明从市场买回云南巧家的黑糖，块大如拳，色泽黝黑，轻轻一敲就露出里面金黄的糖心，散发着甘蔗的甜香。

    nbsp34;爸，这红糖;他掰开一块，糖丝绵长，34;怎么这么香？34;

    nbsp34;古法熬的。34;我拿起一块对着光，34;柴火铁锅，熬足八小时。《本草备要》说39;红糖甘温，补脾缓肝，活血通瘀39;。34;

    nbsp制作从处理老姜开始。老姜需用竹刀切片，保留姜皮。小林抢着试，却把姜片切得厚薄不均。

    nbsp34;要逆纹切薄。34;我示范着，34;三分力在刀，七分意在匀。34;

    nbsp红糖要先用石臼捣碎，再用细筛过箩。程明拿着铁锤要帮忙，被我拦下：34;金属会让糖变味，石臼才保得住原香。34;

    nbsp熬煮最见功夫。铜壶先煮山泉水，下姜片武火催味，待水色微黄时入红糖。火候要34;三滚三沸34;——大火出香，小火养性，反复三次。

    nbsp34;为什么不用电水壶？34;小林看着我们守着炭炉调火。

    nbsp34;铜壶助阳。34;我轻轻撇去浮沫，34;《本草问答》说39;铜器煎药，得少阳生发之气39;。34;

    nbsp前厅传来痛苦的呻吟声。我出去一看，是位蜷缩在椅子上的年轻女孩，正捂着腹部发抖：34;痛经...吃药...也不管用了;

    nbsp我注意到她发青的指甲和惨白的脸色：34;是不是常年穿露脐装？34;

    nbsp她虚弱地点头：34;冬天...也穿...九分裤;

    nbsp典型的寒凝血瘀。我倒了杯刚煮好的生姜红糖水：34;趁热喝，要小口啜。34;

    nbsp水色如琥珀，姜的辛辣与糖的甘甜交融。女孩慢慢啜饮，突然睁大眼睛：34;好暖和...像

第205章 生姜红糖水[1/2页]

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