第143章 古法新章[2/2页]

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    ，程明则帮忙布置展示台。

    nbsp评委会由七位专家组成，其中就有我认识的陈老和刘教授。令我意外的是，王总竟然也在列，作为餐饮协会的代表。他看到我时，眼中闪过一丝不悦。

    nbsp展示开始，我先介绍了《青城药膳录》的传承脉络，然后取出温室培育的药草，讲解它们的特性和功效。评委们对鲜活的药草很感兴趣，尤其是那株开花的石斛，引得众人围观拍照。

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    nbsp轮到药膳制作环节，我取出程明送的微型工具，现场演示了34;八珍糕34;的古法与新方。微型工具虽小，但完全模拟了实际工艺，让评委们能直观了解每个步骤。

    nbsp34;古方八珍糕用人参、灵芝等名贵药材，34;我解释道，34;我改良的版本用党参代替人参，用普通香菇提取物替代灵芝，成本降低八成，但保留了七成功效。34;

    nbsp王总突然发问：34;这样偷工减料，还算传统药膳吗？34;

    nbsp会场一时安静下来。我深吸一口气，平静地回答：34;药膳的本质是39;药食同源39;，用食物调理身体。古代宫廷追求奢华，但民间药膳向来讲究实用。我的改良，正是延续了这一传统。34;

    nbsp一位中医药专家点头赞同：34;说得对。《本草纲目》中就记载了许多替代方案，谓39;贫者之参39;等，正是此理。34;

    nbsp陈老也帮腔道：34;程师傅的《青城药膳录》里，处处可见这种因地制宜的智慧。非遗传承，重在活态保护，不是照搬照抄。34;

    nbsp王总不再言语，但脸色更加阴沉了。

    nbsp展示结束后，评委会闭门评议。等待的时间里，程明悄悄告诉我：34;爸，您刚才太棒了！尤其是反驳王总那段，有理有据。34;

    nbsp我摸摸他的头，心中却并不轻松。非遗传承人称号固然重要，但更重要的是，我是否真正守住了药膳的本心？

    nbsp一小时后，评委会宣布了结果。让我意外的是，不仅通过了非遗传承人的认定，还特别授予我34;传统药膳创新奖34;。

    nbsp34;程远师傅的展示，完美诠释了非遗保护的核心理念。34;评委会主席总结道，34;既坚守传统精髓，又勇于创新发展，这正是我们需要的传承人。34;

    nbsp接过证书的那一刻，我的手微微发抖。这份荣誉不仅属于我，也属于师父，属于千百年来探索药膳之道的先人们。

    nbsp走出文化馆，冬日的阳光格外温暖。陈老和刘教授前来祝贺，就连王总也不情不愿地握了握手。媒体记者围上来采访，闪光灯晃得我睁不开眼。

    nbsp34;程师傅，获得这个称号后，您有什么计划？34;一位记者问。

    nbsp我想了想，诚恳地说：34;继续做好每一道药膳，培养更多传承人。非遗不是终点，而是新的起点。34;

    nbsp回到店里，已经有不少老顾客在等候。张老先生带头鼓掌：34;我们的非遗传承人回来啦！34;

    nbsp众人纷纷道贺，有人提议今晚聚餐庆祝。我和林素商量后，决定闭店一晚，请大家品尝我新研制的34;四季平安粥34;——这是根据终评时的灵感创作的，融合了四季药材，象征生生不息。

    nbsp晚上，小小的药膳馆挤满了人。陈老带来了珍藏的药酒，刘教授分享了最新的研究成果，就连七中的赵老师也来了，还特意表扬了程明最近的进步。

    nbsp觥筹交错间，程明悄悄把我拉到后院：34;爸，我有件事想跟您商量。34;

    nbsp34;什么事这么神秘？34;

    nbsp34;我想...将来报考中医药大学。34;程明鼓起勇气说，34;不是放弃学业，而是想系统学习中药知识，更好地传承您的药膳。34;

    nbsp我愣住了，没想到儿子已经有了这样长远的规划。月光下，他的眼神坚定而清澈，一如我当年向师父求学的模样。

    nbsp34;想好了？34;我轻声问。

    nbsp34;嗯。34;程明重重点头，34;这段时间在温室照料药草，我越来越喜欢这种感觉。看着它们发芽、生长，最后变成治病救人的良药...太神奇了。34;

    nbsp我拍拍他的肩膀，喉头有些发紧：34;好，爸爸支持你。34;

    nbsp回到热闹的店内，我悄悄在《青城药膳录》上添了一行字：34;癸卯年冬，获评非遗传承人。然荣誉非我所求，唯愿此道不绝。今见明儿有志于此，甚慰。药膳之道，后继有人矣。34;

    nbsp夜深人静时，我独自站在店门口，望着成都的夜空。半年前，我带着忐忑下山；如今，药膳馆已在这座城市扎根。师父说得对，真正的道，不在深山，而在人间烟火处。

    nbsp明天，药香仍将在这条小巷飘荡。而我的使命，就是让这缕药香，穿越时空，代代相传。

    喜欢。

第143章 古法新章[2/2页]

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