第242章 核桃枣泥酥[2/2页]

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    刀刻出核桃纹路，置入枣泥核桃馅，五指轻巧收拢，让酥皮如核桃般自然成形。这手法小林练了六年，如今已能捏出惟妙惟肖的核桃造型。

    nbsp烤制用传统的砖炉，以枣木为柴。生坯入炉先武火定形，待酥皮微黄转文火慢焙，最后用余温煨透。如此烤出的酥饼，方能外酥内软，入口即化。

    nbsp门外传来细微的叹息声。一位中年妇人倚在门框，手指无意识地揉着太阳穴。34;近日总觉得气短乏力;她声音微弱，面色略显苍白。我注意到她略显干燥的皮肤和浅淡的唇色，这是气血不足之兆。

    nbsp我奉上一枚新出炉的核桃枣泥酥。她小心接过，轻咬一口。酥皮应声而碎，馅心绵软香甜。渐渐地，她疲惫的神情渐渐舒缓，轻声说道：34;这味道...让人想起母亲熬的枣粥;

    nbsp这让我想起师父的教诲：补益气血如文火慢炖，重在循序渐进。如今这核桃枣泥酥，已成为药膳馆白露时节的珍品。那些需要温补的人，总能在这里找到滋养。

    nbsp暮色渐沉时，我独坐廊下。炉余温尚存，枣泥的甘甜与核桃的醇香在秋夜中交织。忽然明白，药膳之道，就是以应时之物，用心烹制出滋养身心的滋味。正如这核桃枣泥酥，外酥内软，甘润适口，恰似秋日暖阳，温煦人心。

    nbsp檐外新月如钩，秋虫呢喃。明日还会有新的食客踏月而来，带着各自的需求。而这一枚酥点，将继续滋养每一个需要温补的心灵。

    喜欢。

第242章 核桃枣泥酥[2/2页]

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