第136章 人间烟火味[1/2页]

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    药膳坊的清晨是从一缕炊烟开始的。陈师傅揭开蒸笼的瞬间，白雾裹着稻米的甜香涌出来，笼屉里躺着十二只晶莹剔透的虾饺，薄如蝉翼的皮子下透出粉红的虾仁，每只褶皱里都蓄着半勺清亮的汤汁。学徒盯着看呆了，陈师傅却用竹筷轻点笼边：34;蒸物最忌火急，汽要像三月的雨，细细地沁。34;话音未落，檐角铜铃突然无风自响，原来是对街豆腐坊刚揭了锅，豆腥气混着卤水味漫过青石板路，竟与虾饺的鲜香缠成了螺旋状的雾。

    nbsp午时的灶台总像在演武。陈师傅的炒勺在铁锅里翻飞，一捧碧绿的芥兰刚沾着热油34;嗤啦34;炸响，案板上的腊肉片已经飞入锅中。最绝的是他颠勺时甩出的那道火弧，金红的火舌舔过砂锅边缘，把半碗黄酒激得沸腾起来，酒香裹着肉香直往人鼻子里钻。隔壁打铁铺的王铁匠循着香味扒在窗口，陈师傅顺手抛过去个荷叶包，里面是刚出锅的腊味煲仔饭——焦黄的锅巴嵌着琥珀色的油珠，咬下去会发出34;咔嚓34;的脆响。

    nbsp申时的阳光斜斜切进后院时，茶案上的冰裂纹盖碗正吐着兰香。陈师傅沏的是凤凰单丛，第一泡洗茶的汤水浇在紫砂茶宠上，那只金蟾顿时泛起乌亮的光。第三泡的茶汤盛在甜白瓷杯里，澄黄透亮得像块冻住的琥珀。茶过三巡，他突然从袖中抖出个油纸包，展开是几块墨绿色的糕，凑近能看见艾草纤维里星星点点的桂花。34;清明粿要蒸七分，焖三分，34;他指尖在糕体上一按，软糯的皮子立刻回弹，34

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