第285章 回家[2/2页]

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    ”周旺财一边吃着面包，一边跟着刘萍进了车间。

    nbsp首先听到机器的嗡嗡声，车间里热气蒸腾，传送带载着一个个金黄的面包缓缓移动，工人们戴着白帽和口罩，在各自岗位上熟练操作。

    nbsp刘萍指着最左侧的巨型铁缸介绍：“这是和面缸，每缸能和二百斤面粉，加了酵母粉、白糖和盐、水，得搅二十分钟才能出筋。”

    nbsp周旺财凑近看，只见米白色和黄色的面团在缸内翻滚，偶尔溅出几点黏在缸壁上。“表姐，为啥有的面团发白，有的发黄？”他指着相邻的两个和面缸问。

    nbsp“白的是普通面粉，黄的加了玉米粉。”刘萍用木棍拨了拨面团，“现在提倡粗细粮搭配，黄面包更管饱。”

    nbsp她忽然想起什么，从操作台下方拿出个铁皮盒，“你闻闻，这是咱们厂的‘秘密武器。”

    nbsp盒子里装着浅棕色的颗粒，凑近能闻到微酸的发酵味。“这是老面引子，”刘萍解释道，“每天留一块前一天的面团，能让新面包更蓬松。

    nbsp不过得控制量，放多了会发酸，就得加碱水中和。”

    nbsp两人绕过传送带，来到烘焙区。六台并排的烤炉占据了半面墙，炉门打开时，热浪裹挟着麦香扑面而来。

    nbsp周旺财注意到每个烤炉旁都挂着木牌，上面用粉笔写着“甲炉20分钟”“乙炉18分钟”。

    nbsp“不同面包烤的时间不一样，”刘萍指着正在出炉的长条形面包，“这种杂粮面包得烤25分钟，表皮才够脆。”

    nbsp她突然压低声音，“前几天甲炉温控器坏了，面包烤焦了半炉，钱主任非说是酵母受潮，扣了老张三个月奖金。”

    nbsp周旺财摸了摸烤炉外壳，金属表面有些烫手。刘萍递来副厚手套：“来，试试给面包翻面，小心别烫着。”

    nbsp她忽然听见远处有人喊自己名字，便朝周旺财摆摆手，“你先看着，我去领袋面粉就来。”

    nbsp刘萍走后没人管周旺财，他就到处逛逛，和面缸附近的墙上贴着几种面包酵母粉与面粉、白糖、盐、水、植物油的比例，他立刻意念在空间里用纸和笔记下来。

    nbsp周旺财的空间里这些材料基本都有，还有鸡蛋、牛奶、芝麻，只差酵母粉了。

    nbsp他直接在车间里收了一点点酵母粉，在空间里用面粉和玉米粉加糖和水培育出更多的酵母，再抽干水分，粉碎成酵母粉，转移到静止空间保存。

    nbsp接着在空间用铁制作了一个烧木炭的烤箱，按照面包的基础配方，增加鸡蛋、牛奶、芝麻、葡萄干、各种水果，开始尝试制作各种口味的面包。

    nbsp在空间里制作面包都不需要温控器，意念全程监控，做出来的面包表面金黄，没有一点烤焦，也没有里面没熟的情况，看起来比车间里的面包卖相更好。

    nbsp周旺财在空间里反复调试着面包配方，意念如精密仪器般控制着发酵温度和烘烤时长。

    nbsp当第一炉添加了葡萄干和牛奶的甜面包出炉时，金黄的表皮泛着油光，芝麻粒均匀地镶嵌在顶部，裂开的缝隙中隐约可见橙红的果干。

    nbsp他忍不住撕下一小块，温热的面包芯拉出细密的丝，混合着奶香和麦香的气息扑面而来。

    nbsp空间里的时间流速与外界不同——在这里制作面包的三个小时，外界不过是十几分钟。

    nbsp于是他迅速揉制了另一团面，这次加入了切碎的苹果，打算烤好后送给家人都尝尝。

    nbsp这时刘萍过来找他，“旺财，你还要继续参观吗？”

    nbsp“大姐，不用了，我先回家了，你晚上来我家吃饭，我在草原上打了黄羊回来，包你没吃过的。”周旺财笑着说道。

    nbsp“有肉吃啊，那太好了，我下班就过去。”刘萍开心地说道。

    nbsp“大姐，这奶糖你留着慢慢吃。”周旺财从书包里拿出一小包奶糖塞给她。

    nbsp“好，旺财我送你出去吧。”刘萍接过奶糖揣进兜里。

    nbsp周旺财从车间出来去食品厂内部销售点买了一些果子面包、维生素面包、乳白面包，骑着三轮车去红星轧钢厂。

    nbsp刘萍送周旺财离开后，从油纸包里拿出一颗奶糖放进嘴里，甜丝丝的奶香味在舌尖化开，她忍不住眯起眼。

    nbsp她刚回到车间，同班组的张姐胳膊肘轻轻捅了捅她：“哟，刘萍，刚才那小伙子送了你啥好东西，瞧你这嘴都乐瓢了。”

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    nbsp“哎呀，就是一包奶糖，给你们也尝尝。”刘萍从兜里掏出油纸包，给她和几个同班组的工友一人发了一颗奶糖。

    nbsp“嗯，这奶糖真甜啊，奶香味很浓。刘萍，那小伙子不会是你对象吧？”张姐一边品尝着奶糖，一边笑着调侃道。

    nbsp“什么？对象？当然不是啦。”刘萍震惊地说道。

    nbsp张姐盯着刘萍兜里露出的奶糖纸包，笑着说道：“还说不是对象！我可瞅见他往你手里塞奶糖的时候，那眼神跟我家那口子送我花布时一模一样！”

    nbsp“哎呀，张姐，那是你眼神不好，得治治了。”刘萍笑着说道。

    nbsp一旁的李婶说道：“要我说啊，这小伙子比咱厂供销科的小王靠谱多了！上次我见小王给对象买雪花膏，还是赊的账呢！”

    nbsp“就是就是，”拿着擀面杖的柳妹子凑过来，“萍姐，你可别藏着掖着，啥时候带过来让大伙瞧瞧？”

    nbsp“你们都误会了，他是我表弟周旺财，今天来厂里送野猪肉，顺便请我晚上过去吃黄羊肉。”刘萍解释道。

    nbsp“啊？真的？这么说我们食堂今天有野猪肉吃了？”张姐高兴地问道。

    nbsp“那当然了，好大一头野猪呢。”刘萍说道。

    nbsp“刘萍，你表弟是干啥的，这又是野猪肉又是黄羊肉的。”李婶好奇地问道。

    nbsp“他是红星轧钢厂的采购员，自己也会打猎，野猪和黄羊都是他自己打的。”刘萍自豪地说道。

    nbsp“哎哟，你表弟这么厉害啊！”李婶眼睛一转，“那他现在多大年龄了，有没有对象？”

    喜欢。

第285章 回家[2/2页]

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