第894章 不仅抗饿，还能吃[1/2页]

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    秦守业先往里面倒了多半瓢。

    nbsp滚开的水里面就恢复了平静。

    nbsp他换了一个长把的勺子，放进去轻轻的搅了一下。

    nbsp这一遍水，目的是降温让饺子内外受热同步，避免表面过快煮熟而内部未熟。

    nbsp很快水再次烧开，锅里的饺子随着水上下翻腾着。

    nbsp秦守业等了一分多钟，把剩下的半瓢倒了进去。

    nbsp这是进一步巩固受热均匀性，让饺子皮更有韧性，馅料熟透。

    nbsp“再给我舀一瓢！”

    nbsp那小丫头又去给他舀了一瓢水过来。

    nbsp等锅里的水再次煮开，秦守业等了三分钟左右，就再次把水加了进去。

    nbsp第三次加水，是因为他们的饺子个头大，馅硬。

    nbsp馅硬说的是肉类饺子馅，肉类不容易煮熟，要是素馅的，或者是虾肉什么的，刚才第二遍加水煮开之后，就能盛出来了。

    nbsp第三次水加进去，秦守业就把大嫂她们准备好，盛饺子的木盆拿到了灶台上。

    nbsp盛饺子用的笊篱，他也拿在了手里。

    nbsp这笊篱就是漏勺，不过这个时期的笊篱，是用竹子或者柳条编的。

    nbsp他手里这个就是用柳条做的。

    nbsp等锅里的水再次煮开，秦守业观察了一下饺子的情况。

    nbsp等了两分多钟，他才把饺子盛出来。

    nbsp把这盆饺子放到一边，他就接着下了第二锅。

    nbsp这次他没有往里加饺子。

    nbsp那个小姑娘就更纳闷了。

    nbsp刚才两盖垫饺子，锅里就满了，这次放了七盖垫的饺子，秦守业才停手。

    nbsp饺子刚下锅，秦守业没有急着加水搅拌，而是端着盛出来的饺子，轻轻的抖了起来。

    nbsp这样做是怕饺子皮粘连到一起，吃的时候容易破皮。

    nbsp抖了两分多钟，秦守业就放下盆子，去重复刚才的程序了……

    nbsp加水三次，等两分钟盛饺子……

    nbsp第三锅饺子开煮的时候，张大霞从外面走了进来。

    nbsp“老三，饺子煮好了没。”

    nbsp“马上了，就这一锅了。”

    nbsp张大霞扫了一眼盛饺子的那几个木盆子，然后就去拿盖垫子了。

    nbsp等她拿着盖垫走到门口的时候，她猛地转身走了回去。

    nbsp“不对啊！”

    nbsp“大嫂，哪里不对了？”

    nbsp“这饺子不对啊！”

    nbsp“大嫂，这饺子是你带人包的……有啥不对的？”

    nbsp“我没包这么多啊？”

    nbsp“之前就包了十几盖垫子，也就够煮两锅的……”

    nbsp“这饺子咋变多了？”

    nbsp“嫂子，你肯定是记错了。这饺子还能平白无故变多啊？”

    nbsp张大霞眉头紧紧皱着，弯腰把脸凑到盆上面，仔细的看了看。

    nbsp“老三，你有没有觉得这饺子颜色也不对。”

    nbsp“那不对了？”

    nbsp张大霞没说完，走到窗户那，把窗台上的油灯点亮拿了过去。

    nbsp“你看看！这饺子是两个颜色啊！”

    nbsp“有的皮发白，有的发黑……”

    nbsp秦守业有些无语，大嫂的智商这个时候就别占领高地了！

    nbsp“我看着一眼啊……”

    nbsp“表叔，这个饺子白，这个饺子黑。”

    nbsp旁边那个小丫头也凑了上去，用手指了指。

    nbsp“你看看，这孩子都看出来了……”

    nbsp“那我就不知道咋回事了，我是一盖垫一盖垫下锅里的。”

    nbsp“你说没包这么多……可饺子在这放着呢，总不能是饺子在锅里下小崽子了吧？”

    nbsp张大霞眉头皱了皱。

    nbsp她也很是纳闷，饺子咋变多了？

    nbsp这时候秦卫国从外面走了进来。

    nbsp“饺子出锅了？”

    nbsp“当家的你过来……”

    nbsp张大霞把他叫过去，

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