第13章 拥有神级味觉的女人[2/2页]

天才一秒记住本站地址：[生生世世小说]https://m.3344xsla.com最快更新！无广告！

    sp;辣烤猪排，最重要的层次感，而不是味道的融合。

    麦克顿大厨应该是把烤肉汁水涂抹在了土豆上，所以土豆和肉味极大的交融，西芹打碎后，应该是用烤过猪肉排的茅草熏过。

    单纯从这道菜而言，味道层次感明显会更让食客欲罢不能。

    融合的口感乍然一吃，会觉得惊艳，但三口之后，就会腻。

    不过，南夜栀现在的任务不是评判美食的优劣，而是找到答案。

    于是她把第三锅端起来，放到了旁边的桌子上。

    这次，卫钧的惊讶掩盖不住了。

    她是真的能分辨出来？还是纯粹运气爆棚？

    卫钧惊疑不定看着她将推车摇杆摇动，第四层美食升起来。

    这次，所有人都倒吸了一口冷气。

    盘子中放着三个表皮乌黑的东西。

    是西班牙伊利利亚火腿。

    另外，旁边还放着三个杯子。

    第五层是三个用黑布包起来的酒瓶。

    卫钧这次有些不敢托大了。

    他的这个考题，他肯定，全华国能全找对的，不超过十个人。

    而他对南夜栀背景做过调查，穷苦的她，绝对不在这十人之中。

    不过，他还是维持住了风度，继续讲解。

    “第四题：要找到百分一百的伊比利亚火腿，第五题跟第四题可以同时进行。干性雪莉酒配火腿最大牌。”

    这次他没有亲自动手，而是孙旭将酒瓶塞子打开，依次在三个杯子中倒入麦色的酒精。

    只是火腿……

    只有最高级的西班牙火腿切片师才能切好。

    而卫钧，恰好认真练习过。

    他在等南夜栀请求自己帮忙切片。

    总不能抱着火腿啃吧。

    卫钧稳如泰山坐在沙发上，掀起眼皮，颇为自得看着南夜栀。

    而南夜栀凑近了认真看三个火腿。

    奇怪……南夜栀有些困扰。

    姥姥是南方人，很喜欢用金华火腿，不可避免的，就会对比西班牙火腿。

    南夜栀是绝对不会放过学习任何一点有关美食相关的知识。

    虽然日本川崎蛋糕和法国正宗马卡龙，她没有吃过，但不代表她没有机会尝火腿。

    早市有个大叔是专门卖舶来品的。

    他家货源很好，有的时候会买来顶级的火腿，把一些边角料给祖孙两人。

    而通过学习，南夜栀知道，正宗的伊比利亚火腿特点是，饲养的伊比利亚猪从小到进屠宰场，每天都要保证大量的运动。

    因为大量的运动可以让脂肪和肌肉彼此渗透，这样产生的肌内脂肪红白相间，这样的口感不滑腻。

    而且伊比利亚猪这辈子只吃过两种食物：青草和橡果。这样红白相间的肌内脂肪更耐嚼。

    而眼前三盘火腿，都没有这些特点。

    不过，或许是部位不够好，但吃到嘴里，南夜栀应该可以分辨出来的。

    南夜栀内心的困扰，白瑾瑜可不知道。

    她只知道，西班牙火腿切片，是一门技术活。

    可现在卫钧装死，南夜栀一脸茫然，她忍不住要开口质问卫钧。

    只见南夜栀四下打量了一下，发现不远处桌子上的刀具，这个刀具，是专门用来切西班牙火腿片的。

    她取过刀子，一只手擎着火腿，漫不经心的一切，一片薄如蝉翼的火腿片随着刀片飘落在盘中。

    所谓行家一出手，就知有没有。

    卫钧这次真的震惊了。

    万万没想到，这个南夜栀还真的有一手！

    他猜到南夜栀或许会一点厨艺，但是，就刚刚露这一手刀工，绝对不是会“一点厨艺”了。

    他额头微微冒汗。

    再也无法淡定地坐在那里摆pose了。

    南夜栀依次切了三个火腿片，吃一片火腿，尝一杯酒。

    三杯里，品质最好的干性雪莉酒很容易就可以找到，毕竟，优质的雪莉酒中清爽甘冽的味道，是不会轻易被忽略的。

    问题是，这三种火腿，都不是正宗的伊比利亚火腿。

第13章 拥有神级味觉的女人[2/2页]

『加入书签，方便阅读』