第44章[2/2页]

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    购也随之终止，农家的槲叶是不缺了，槲包也不仅仅是自产自销的过节物了，一些有经济头脑的山民就把槲包卖进了城里市里，每到端午节前半个月一个月，街头市面上就摆满了一捆一捆清香扑鼻的槲包了，起原先是一块钱一捆，卖的分量跟自家人吃的分量一模一样。到后来涨到了一块五，两块，三块，价格翻了番儿，分量非但没有增加，却比原先还要少了。城里人就抱怨，现时下，连乡下人也学会偷工减料了，就怀念起先前的农民是多么多么实诚，多么多么憨厚。

    魏石寨当日一早就背了干粮上坡撇槲叶了。魏石寨走的时候叫老黄在屋里跟大伯做个伴儿，老黄似乎并没有表现出不愿意，但当到了满是槲叶的坡梁上时，老黄却静静蹲卧在一蓬槲叶树下，吐着长舌，哧哧喘气，嘴上还吊着一吊子涎水，眯着眼睛看魏石寨，看满坡的青枝绿叶，看山雀子戏耍。

    “你这个老黄呀！咋不听使唤了哩？叫你在屋里，你偏悄悄跟过来。”魏石寨看了老黄一眼，就急急地掰起槲叶了。

    魏石寨被绿色罩着，日光从那绿叶交织的缝隙里洒下丝丝缕缕光束。树林里一处平坦的石坎下，堆放着一大摞一把一把捆绑严实、齐齐整整的槲叶。魏石寨右手臂在额颅上抹了一下，汗水就顺了他的胳膊往下流。他走到石坎下，坐在一块石头上，一把一把数着槲叶，统共六十三把，一把槲叶起码能包两到三捆，一百四十捆应该没啥问题了，再掰几捆，不能整整好、可可够，要多出一些，万一有的不能用。想着，他就坐在那里吃了干粮，趴在附近的*旁咕咚咕咚灌了一气水，顿觉浑身又有了气力。在吃干粮的当儿，魏石寨先把馍馍在嘴里嚼了，然后吐出来，搁在手心里，对老黄说，老黄，没饭吃，将就一顿吧。说了，就喊老黄过来吃他手里的馍馍。老黄就过来吃了，一嘴，两嘴，一共吃了五嘴，魏石寨看看带来的干粮已经吃了大半，就说老黄，中了吧？干粮不多了，余下的我吃呀啊？一会儿回去，大伯在屋里做有饭食，你就尽饱吃。老黄停了，就乖乖蹲坐在一窝草丛里，看魏石寨津津有味儿地吃馍馍，吃完了，又去溪边饮水。老黄也走过去，用舌头哧啦哧啦舔水吃。

    后晌，魏石寨把谷子背到碾道里，先把手里的木杠往脚地上一扔，再把肩上的谷布袋儿往碾盘上一墩。往年的这个时节，这里等着碾米的村人早早就排起了长队——排队的往往不是人，而是一袋谷子黍子高粱抑或是一块石头、一个小板凳，约定俗成，不管是个啥物件摆在那里，就是一家人的替代物。端午时节，正值农活上手，夏收种秋，人们就想出这种法子，着实省去不少闲等的功夫，腾出时间好在地里赶农活。而今，地上没有了那一长串替代物，碾盘石磙也孤独寂寞地相依相偎着。因了久没人用，碾盘上就覆了一层厚厚的灰土，还有几片早落的树叶儿静静地躺睡在那里。随后赶来的魏长庚手里提着个木桶，桶里装了扫面苕帚木铲瓢和抹布，另一只手则拿了簸箕。老黄是颠儿颠儿地跟了魏长庚也走过来了的。

    魏长庚拿了苕帚扫去碾盘上的树叶灰土，魏石寨提了木桶在河里提来半桶水，把抹布在水里蘸了再拧干，就在碾盘上擦拭，连续两三遍，连沟沟槽槽都一尘不染，碾盘就显露出白麻石的本质。待碾盘干去，魏石寨就把谷子在碾盘上围成一个圆圈，又把不均匀的来回匀了匀，就插上木杠推着石磙转起圈儿。碾盘上的谷子在石磙的碾压下渐渐展开，朝着碾盘的里外两处延展开来。魏长庚就拿了扫面苕帚，跟在魏石寨的*后头，里里外外地扫着，扫过一圈，就出来立在一旁，等碾盘上的谷米谷糠再次延展到了极限，就又走进碾道里，重复着上回的工作，直到谷糠全部脱离。检验谷糠是否完全被碾干净，就是在碾盘上抓一些米和糠的混合物，搁在手心里，然后从这只手向另一只手慢慢流泻，并在流泻过程中用嘴在一边轻轻吹着，谷米直接坠落另一只手里，而谷糠则在嘴的吹动下飘飞而去。把手心里的谷米凑在眼前细细审量一番，看到全部是黄亮亮的小米，就说：“净了，收吧！”魏石寨在做完这一连串的动作之后，却说：“还不甚净，再推几圈儿！”就又绕着碾盘转了几圈，然后抽出木杠，把碾盘上的米、糠混合物揽进簸箕，上上下下地扇动着簸箕，谷糠就可着股儿飞出去，簸箕里的小米越来越变得纯净起来。老黄看那谷糠飘雪样落下，就扑上去逮，结果就逮了一嘴糠，还迷了眼。魏长庚和魏石寨就在那里呵呵笑。

    天黑定前，魏石寨又把备好的红小豆洋小豆栗子仁红枣炮制干净，把碾好的米淘了，在清水里施入少量碱面儿，然后把小米豆类和板栗等一股脑倾倒进去，让它们好好浸泡，只待明日使唤。吃了夜饭，魏长庚先去睡了，魏石寨又烧了一锅滚水，把槲叶在滚水里煮了片刻，熄了火，待水温不烫手了，又将槲叶用手搓揉了一边，再捞出。这些琐碎的活路全部做完，夜已深得没头没尾，鸡窝里的鸡们就呜呜哇哇叫了头遍。

    包槲包是一项细致而繁琐的工作，常常要两个人合作才能顺利完成——一个大工，一个小工。大工负责把槲叶铺在一只手上，根据槲叶的大小，四五六个不等，铺好了，再拿勺子挖了已经浸泡到位的小米豆类板栗，平摊在黄绿的槲叶上，还要放入一两枚红枣，然后前后左右把槲叶包裹了小米杂粮，捏紧，交给小工，双手拿捏着已经包好的一扇，也就是半捆槲包，大工再进行下一扇的操作，直到两扇槲包面对面合拢，用竹笋皮稻草或其它植物藤条捆绑了，才算完成了一捆槲包的加工。包槲包也有技巧，一是在放入小米豆类时要适量，二是要尽量灌进一些水，三是包裹时不能太紧，这样，煮出的槲包就会软和好吃，城里人叫“口感好”。魏石寨理所当然地做起了大工，而魏长庚自然就成了小工，两个人从早饭后开始，一扇一扇，一捆一捆，直到临近黄昏，才把一百四十多捆包完下锅。虽说忙碌了一天的魏石寨腰酸背痛，但是为了不误初三上午把这些槲包送进城，他还是连夜煮起了槲包。煮槲包开始要大火，待水滚后，煮上一阵子，就变成了小火慢煮。一黑夜，魏石寨就坐在灶间，斜靠在墙上迷迷瞪瞪，看见灶膛里的火快灭了，就加一些柴火，等火重新燃起，他就又进了梦乡了。到了后半夜，魏长庚披衣下炕，过来要换魏石寨去睡一会儿，魏石寨不肯，魏长庚就说，我是睡得醒醒了，也不瞌睡了，你叫我睡在炕上大睁眼呀？你看看你，忙了一天，黑里又不睡，你是铁人呀？你睡不睡，你不睡，我就坐在你跟儿，俩人都不睡，有啥意思么！魏石寨看拗不过大伯，只好说，那我去睡呀？魏长庚说，不睡，你熬下病了，看谁往城里送槲包！魏石寨就去睡了。

    魏石寨醒来，已是日上五杆，大伯早就把煮好的槲包摆了一案板一笸篮，槲包的香气塞满了一屋子，飘了一村一沟一世界。

    初三一大清早，魏石寨就担着一百二十捆槲包上了官道。

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