第95章 秘制酱油鸭[2/2页]

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       待苏捷买猪肉回来后，苏国山便又把下午要酿豆腐的猪肉馅给剁了。

    快中午的时候，林秀梅也打好豆浆回来了。

    做豆腐的时候，大家依旧喝了豆浆和吃了豆腐花。

    所以中午的时候，也就不做饭了，随便吃点就好。

    其实不仅仅是苏捷家是这样，农村的大部分人家，都是这样的。

    因为今天晚上的年夜饭，会是一整年，吃的最好的一顿，所以大家都想把肚子空着，留到晚上的时候吃大餐。

    下午的时候，豆腐做好了，全家人又帮着一起酿豆腐。

    四点左右，苏国山便开始做他的秘制酱油鸭了。

    早上把鸭杀，清洗干净以后，就放在了一旁，并没有剁，因为不需要剁。

    大锅烧开水后，苏国山把整只鸭子，放进锅里煮，煮了个三十多分钟，鸭肉可以戳烂就差不多了，之后就可以把鸭子捞起来了。

    捞起来以后，锅里放上小半锅油，油热以后，把整只鸭子放下去炸。

    炸至金黄以后，鸭子就差不多可以了。

    捞起来放凉以后，就可以把它剁成小块了。

    剁好以后，就用盘子盛起来，水开以后，再放入锅里蒸个十分钟左右出锅。

    最后就是做酱汁了。

    先把一把姜和一把蒜剁碎，加入酱油，盐，少许白糖和少许五香粉。

    锅里刚才炸鸭子的油，留下些许，将调好的酱汁倒进去，煮开以后盛起来，淋在蒸好的鸭肉上面。那么一道美味的酱油鸭，就完成了。

    晚上，全部菜做好以后，就准备吃饭了。

    苏筱诺和苏筱琳，看到苏国山做的那道酱油鸭，看起来黑黑的，特别的有食欲。

    便说道：“外公，你做的酱油鸭，看起来好好吃啊，而且闻起来，也特别的香。”

    苏国山说：“不是看起来很好吃，是肯定很好吃。”

    一旁的林秀梅，打击他说道：“你说好吃就好吃？真以为你自己是厨神呢！”

    林秀梅的意思是，他第一次下厨，就能做出美味的菜来，她才不相信呢。

    苏国山见状，拿起筷子就夹了一块沾满酱汁的鸭肉到林秀梅碗里。

    “好不好吃，你尝尝就是了。”

    说再多没用，只有试过以后才知道，到底好吃不好吃？

    “试试就试试。”

    林秀梅也不客气，夹起来就送进了嘴巴里，因为她要用事实来打苏国山的脸。

    可是她放进嘴里尝了一下后，惊喜的发现，味道还真的是很不错。

    苏筱琳看林秀梅吃了，便问道：“外婆，怎么样？好不好吃？”

    林秀梅没有马上回答，可苏国山便说：“筱琳，看你外婆此刻的表情就知道，肯定好吃了。”

    不想让苏国山太过得意，林秀梅赶紧接话：“谁说的？”

    “难道不好吃？”苏筱琳又问道。

    “也就，也就马马虎虎了。”林秀梅含糊了回了苏筱琳一句。

    只不过大家看在眼里，也都了然了。

    苏国山往苏筱琳和苏筱诺碗里，一人夹了一只大鸭腿。

    “筱诺，筱琳，你们尝尝，看看外公的手艺好不好？”

第95章 秘制酱油鸭[2/2页]

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