第245章 年夜饭[2/2页]

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    三盘，葱爆肉片。

    蘑菇去蒂，放进调好的肉泥，这里本来是要放粉丝的，但她转了几圈也没找到，想来应该是没有，干脆用肉泥代替了。再淋上酱汁，放虾仁，上锅蒸十分钟。这是第四道菜，肉泥蘑菇。

    第五道菜就是经典的青椒炒肉丝，猪肉切成小细丝，放调料，蛋清，淀粉和油，抓匀，下锅炒散，然后加入青椒丝，大火翻炒，加调料，出锅。

    因为没有色拉油或者植物油，她就把四婶子炼出来的猪油放进锅里加热，用加热过的猪油代替色拉油或者植物油用。

    白菜去根，用加了盐和油的水焯一道，过凉水，然后卷肉馅，上锅蒸十分钟，淋上料汁，这是第六道菜，百财临门。

    这一年的最后一顿饭，自然少不了鱼，年年有余嘛。

    唐小小拿出一整条的鲜鱼，鱼身划口，沾上淀粉水，摆好造型用热油淋几遍定型，之后小火慢炸，调好的糖醋汁淋到鱼上。又好看又好吃的第七道菜，糖醋鱼就好了。

    第八道菜就是两小只最爱的蒸蛋，加上虾仁就是虾仁蒸蛋了。打散的鸡蛋加水，蒸到定型后摆虾仁，起锅，淋上一层料汁，完美。

    土豆片炒肉就是第九道菜，土豆切片，肉炒散后盛起来，热油下土豆片，断生后加肉，放调料出锅。

    最后一个炒菜就是个简单的炒豆芽，豆芽是她自己发的，看起来还不错，今天还是第一次吃呢。热油下豆芽，炒至断生后放调料，关火出锅。

    冬瓜排骨汤是从早上就开始炖的，拿一个瓦罐装了放到灶堂里，一直炖到现在。

    唐小小拿了抹布，把已经炖的超级软烂的汤倒进盆里。

    接下来再做一个番茄肉丸汤就可以开饭了。

    肉泥里加上剁碎的藕末，加鸡蛋淀粉拌匀，西红柿炒软加水，水开把团成丸子的肉泥放进去，加调料出锅。

    唐小叶见她关火，麻利的把最后一盆番茄肉丸汤端出去。

    唐小小接水洗了锅，擦擦手走出香味混杂的厨房。

    两小只早已经闻香而来，扒着桌沿，伸长了脑袋往桌子上瞅，口水都要流出来了。

    “开饭！”唐小小一声令下，蓄谋已久的人拿起筷子就夹向自己看中的菜。

    “辛苦了。”范昀脸上带着引人犯罪的笑，夹了一筷子菜放到唐小小碗里。

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