第84章 炒大肠[2/2页]

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     “俺也饿了。”唐满月嘬着手指，嘴边都是不明物体。

    “马上就好，大姐给你们做好吃的。”唐小小头也不抬的切着青椒。

    听到这话，姐弟俩失望的出了灶屋，站在院子里使劲嗅着空中的香味。

    刚分到猪肉，每家多多少少都要做上一点儿解解馋，尝尝味。空中飘荡着各家传出来的猪肉味。

    锅里的水已经开了，唐小小把肥肠段放进锅里焯水，趁肥肠段焯水的时间赶紧准备配菜。

    辣椒已经切好了，唐小小拿出几瓣蒜，用刀拍了，几下剥完，用刀切成蒜末。

    见锅里的水已经开始翻滚了，唐小小用盆装了凉水，把大肠捞出来过水。

    然后把锅里的水清出来准备炒大肠了。

    等锅热了，也不用放油，直接下大肠干炒，炒至变色，这个时候没有料酒，唐小小直接加入白酒去腥。

    再炒至微微焦黄出油，加入蒜末辣椒，放盐调味，再放酱油上色。

    加入蒜苗段炒香，再淋上一点清水，唐小小盖上锅盖。

    “好了小叶，退火，拿碗跟筷子准备吃饭。”锅底的余火已经够大肠收汁的了，只需要等上一会儿，大肠就可以出锅了。

    “真香！”唐小叶深吸一口气，兴冲冲的拿碗跟筷子。

    “可以吃饭了吗？”听到声音的两小只跑进厨房。

    “可以了，去搬凳子。”唐小小掀开锅盖，一股香味扑鼻而来。

    唐小小满意的点点头，用筷子夹起一个尝了尝，不错不错，味道好极了。

    麻利的装盘，端到桌子上准备吃饭。

    两个小的早已饥肠辘辘，也不用唐小小喂了，一口饭一口菜吃的喷香。

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